Ingredientes

• 8 lonchas de queso vegano con sabor a mozzarella Violife (cortadas a la mitad)
• 2 tomates grandes
• Albahaca fresca
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta recién molida

Instrucciones

Para preparar la ensalada italiana más sencilla y probablemente la más deliciosa debes colocar alternando lonchas de tomate y lonchas con sabor a mozzarella Violife (cortadas a la mitad) y añadir una hoja de albahaca fresca entre cada capa en un plato llano grande. Rocíalo todo con aceite de oliva y salpimientalo. Si quieres darle un ligero toque mezcla un poco de pesto vegano con el aceite de oliva o rocía un poco de vinagre balsámico.