El clásico y delicioso desayuno - versión 100% origen vegetal! Disfruta esta deliciosa combinación de sabores con nuestro Queso Crema de Almendras Original. 

Para 4 bagels

Ingredientes:

• 4 bagels
• 4 cucharadas de queso crema Original Krima
• 1 ramo de rúgula, espinaca o lechuga
• ¼ cebolla roja cortada en julianas

Para el "salmón" de zanahoria:

• 4 zanahorias medianas (cortadas con un pelador de papas)
• 1 puño de eneldo fresco cortado en trocitos pequeños
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 ½ cucharada de alcaparras
• 1 cucharada del jugo del frasco de alcaparras
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de pimienta

Opcional: ½ hoja de nori cortada en líneas delgadas

Preparación

1. Corta la zanahoria con un pelador de papas de modo que te queden laminas gruesas y largas. En agua hirviendo, cocina por 3 minutos las laminas de zanahoria. Retira y cuela. Reserva y deja enfriar.

2. En un bowl mezcla el limón, aceite de oliva, eneldo, sal, pimienta, alcaparras, jugo de las alcaparras y nori (este último opcional). Agrega las zanahorias y deja marinarlas al menos una hora (si puedes de un día para otro en la nevera tendrán un sabor más intenso). 

3. Pon a tostar unos segundos los bagels. Para servir: corta el bagel en la mitad y esparce una cucharada (o más) de Queso Crema Original Krima. Agrega unas hojas de rugula, luego la zanahoria, un poco más de eneldo fresco y cebollas rojas (estas opcionales). Disfruta este rico bagel!